롯데중앙연구소는 글로벌 식품, 바이오 R&D Center로서 그룹 식품 보관 연구 개발을 담당하는연구소로 연구지원부문, 기초개발부문, 연구개발부문, 제조관련 안전센터로 구성되어 있다. 첨단 연구, 산업, 생활 여가등 다양한 기능이 어우러진 지식산업 클러스터 조성을 지향하고 있는 마곡산업단지 내 기존 연구소와 첨단기술간 융합을 통해 접근성, 인지성, 주변 환경 및 개발계획과의 시너지 효과 등을 고려한 입지선정단계부터 자연스러운 외부공간의 형성, 합리적이고 편리한 동선계획을 고려하여 최적의 연구환경이 조성될 수 있도록 계획하였다. 연구실험실의 쾌적한 연구‧실험환경을 위해 국제적 1인당 최소기준(50㎡/인)을 적용하여 연구센터별 요구면적을 산출하여 센터별 업무 특성을 고려한 연구실험실 유형과 Zoning 계획을 수립했다. 특히 각 mass의 중심에 천창을 도입하여 밝고 쾌적한 연구환경이 조성될 수 있도록 하며, 교류를 통한 창의적 사고증진을 위한 신개념 공용공간을 대입하였다. 1층에 외부공간의 연장인 스트리트 인도어는 고객, 비즈니스 라운지와 전시,홍보가 이루어지고 2층부터 8층은 창조적 아이디어를 공유하는 허브 스페이스로 구성하였다. 센터 홍보의 장인 아이덴티티 스페이스는 연구원들의 자부심을 고취시키는 공간으로 센터 홍보와 롯데 브랜드 전시공간이 되고 방문자에게는 Way Finding Spot이 된다. 세계적인 식품회사를 위한 상징적 조형계획과 상징적인 조형형태를 위해 매스스터디를 진행하였다. 이를 통해 기업의 가치를 담는 브랜드 디자인을 도출하였으며 빛과 바람으로 음식을 건조하는 전통방식의 식품가공 기구인 광주리의 “결”의 패턴을 모티브로 도입하였다.